La Montina è una delle aziende che hanno fatto la storia del Franciacorta. Conosciuta a livello internazionale, ha sede a Monticelli Brusati, in un articolato complesso di 12.000 mq fra i vigneti, che racchiude l’azienda vitivinicola, l’enoteca, la seicentesca Villa Baiana (elegante location per feste ed eventi, dove si possono anche officiare matrimoni), il centro congressi e la galleria d’arte contemporanea. Spettacolare la cantina di 7.500 mq, scavata nella collina. 72 gli ettari dei vigneti: dislocati in sette comuni, si sviluppano su terreni molto vari fra loro, garantendo ai Franciacorta una straordinaria personalità. I vini sono prodotti secondo il Disciplinare del Consorzio Franciacorta, le norme più rigide al mondo per il Metodo Classico. Per ottenere la massima qualità, viene usato per la pigiatura delle uve il torchio verticale Marmonier, uno dei rarissimi in Italia. La cultura del vino e l’accoglienza in cantina hanno da sempre caratterizzato l’azienda dei fratelli Bozza, fra le più antiche famiglie franciacortine. Gli enoturisti sono accolti, anche durante il weekend, con visite e degustazioni. A Villa Baiana sono organizzate raffinate serate tematiche, durante le quali i piatti creati dagli chef trovano il perfetto abbinamento con i Franciacorta aziendali. E si possono prenotare, anche per piccoli gruppi, cene esclusive.

La Montina
Via Baiana, 17
Monticelli Brusati (BS)
Tel. 030 653278
www.lamontina.it