L’avventura di Gianfrancoha inizio nel 2004 con l’acquisto di un piccolo vigneto di Primitivo ad alberello di 1,30 ettari.
Produrre vini con forte identità territoriale è stato il primo, grande, obiettivo dell’azienda, ben presto raggiunto grazie alla tenacia di un viticoltore che ama definirsi “artigiano delle vigne”. Gianfranco Fino è entrato di diritto nella schiera di quei viticoltori legati alla tradizione, desiderosi di salvare vecchi vigneti e di mantenerne vive le specificità.
Tipicità e innovazione sono i valori cardine che l’azienda persegue adottando tecniche di coltivazione tradizionali insieme a processi produttivi moderni.
Gianfranco non ha mai smesso di credere nei sogni fino a vederne realizzato un altro: nel 2021 nasce la nuova cantina con wine resort in agro di Manduria, completamente circondata dalle vigne e ideata per poter accogliere e coccolare i winelover con le sue 6 camere.
In struttura è possibile prenotare diverse esperienze come ad esempio degustazioni guidate, picnic o cena in vigna. Il ristorante ha come concept l’abbinamento vino-cibo, i piatti sono creati su misura sui loro vini. Un approccio identitario alla cucina del territorio eseguita con stile e precisione.

C.da Reni
Manduria (TA)
Tel. 099 7773970
www.gianfrancofino.it

Nel cuore della Basilicata, a Venosa nota come ‘città oraziana’, sorge Tenuta Lagala un’oasi di pace e tranquillità circondata da vigneti, uliveti, campi di grano, piscina, cantina, ristorante, sala eventi e camere, gestita con amore, cura e passione dai titolari Arnaldo e Angelica.
I vini di Tenuta Lagala sono frutto di una selezione accurata e di un affinamento in botti e barrique di rovere francesi e nascono da una cantina che garantisce condizioni ottimali di temperatura, umidità e ventilazione.
Nero degli Orsini: dedicato al nobile e generale italiano duca di Venosa, un Aglianico del Vulture Doc dal colore rosso rubino intenso, con sentori di frutta matura, mandorla amara e con buona struttura al palato. Si abbina con primi piatti di carne, funghi e carne alla griglia.
Spiralis: Aglianico del Vulture vinificato in bianco, dal colore giallo paglierino. Al naso propone un bouquet di pera selvatica, fiori e agrumi. L’assaggio è fragrante e fresco, di buon corpo, minerale e persistente. Ottimo con primi e secondi di pesce, e formaggi freschi.
Maddalena Rosso: dal nome della collina dove sono situati i vigneti. Dal colore rosso intenso con sfumature tendenti all’arancio, sentori di frutti di bosco, ben strutturato e armonico. Si abbina con antipasti di terra, primi e carni in genere. Un vino a tutto pasto.

S.P. 18 Ofantina
Venosa (PZ)
Tel. 0972 32735
www.lagala.it

Filodivino è il wine resort nel cuore delle Marche. Il progetto nasce nel 2014 con la ristrutturazione di un vecchio casale e dal recupero del vigneto circostante, a pochi chilometri da Jesi e a metà strada fra il mare Adriatico e i monti Sibillini.
Per i nostri vini, sotto la guida dell’enologo Luca D’Attoma, coltiviamo le uve in biologico per ristabilire l’equilibrio dei vigneti, con un approccio rispettoso dei cicli e delle necessità della terra. Poi vinifichiamo cercando di intervenire il meno possibile per trasmettere in forma pura e diretta il carattere di ogni annata. Produciamo versioni distintive di Lacrima di Morro d’Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi con attenzione e gratitudine nei confronti della storia vinicola della nostra regione.
Nel Resort proponiamo ai nostri ospiti 7 dimore eleganti e funzionali, un’ampia area benessere, una piscina panoramica circondata dai vigneti e una cucina fatta di ingredienti di altissima qualità provenienti da produttori locali, con cui diamo un’interpretazione curata ed essenziale delle ricette tradizionali marchigiane. Il tutto si integra perfettamente nel paesaggio rispettando i ritmi lenti e consapevoli della natura.
A Filodivino raccontiamo il territorio attraverso il vino, il relax e il benessere. Ti aspettiamo.

Via Serra, 46
San Marcello (AN)
Tel. 0731 026139
www.filodivino.it

Gradis’ciutta nasce quando Robert Princic, finiti gli studi in enologia e viticoltura a Conegliano, nel 1997 decide all’età di 20 anni di dare un nome al lavoro della terra che la sua famiglia aveva portato avanti da generazioni, creando un proprio brand per raccontare la passione per il territorio e il vino.
Con l’annata 2018 l’azienda Gradis’ciutta ha ottenuto la certificazione biologica: un grande traguardo frutto della costanza di 10 anni di lavoro che avevano come obiettivo quello di produrre dei vini che rispettassero il territorio e tutte le persone impegnate nella cura dei vigneti. I vigneti del Collio circondano Borgo Gradis’ciutta, un complesso di edifici risalenti al 1500 ora trasformato in una struttura pronta ad accogliere chi desidera trascorrere un soggiorno in una delle zone vitivinicole più importanti d’Italia, sperimentando esperienze legate al mondo del vino e assaporando i ritmi lenti della campagna e della natura.
L’azienda vitivinicola Gradis’ciutta di Robert Princic mette a disposizione dei suoi ospiti 9 camere e 3 appartamenti, arredati cercando di mantenere l’atmosfera che si respirava in questo storico luogo e al tempo stesso offrendo tutti i comfort per trascorrere una vacanza in relax tra vigneti, profumi, sapori e la caratteristica ospitalità della famiglia.

Loc. Giasbana, 32/a
San Floriano del Collio (GO)
Tel. 0481 390237
www.gradisciutta.eu

La cantina Luca Leggero è un’eccellenza vitivinicola nel Canavese, Piemonte, rinomata per la produzione di Canavese Nebbiolo ed Erbaluce di Caluso. La zona è celebre per le sue colline morenico-glaciali e il terroir fortemente sabbioso che conferisce ai vini caratteristiche uniche di mineralità, freschezza ed eleganza. La filosofia di produzione combina tradizione e tecniche moderne con sostenibilità ambientale e produzione biologica. Le vinificazioni naturali e gli affinamenti in anfora esaltano la qualità e l’autenticità dei vini, permettendo loro di evolvere armoniosamente, esprimendo a pieno i sentori caratteristici delle uve del territorio. Il Canavese ha un’antica storia di produzione di vini di qualità, e la cantina continua questa tradizione con passione e dedizione. Le degustazioni sono fatte con calma, invitando gli ospiti a rallentare per apprezzare a pieno i vini.
Gli spazi sono pensati per offrire un’esperienza immersiva e rilassante, la cantina non è solo un luogo di produzione, ma la ‘casa’ dei vini, un ambiente caldo e familiare dove ogni dettaglio è curato con passione. La dedizione all’ospitalità, alla qualità e alla sostenibilità la rende un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo canavesano, offrendo un’ambientazione unica per momenti indimenticabili.

Via Amorosa
Villareggia (TO)
Tel. 351 5478256
www.lucaleggero.it

La Carlin de Paolo con sede in San Damiano d‘Asti nel territorio denominato Terre Alfieri è un’azienda a conduzione familiare giunta ormai alla quarta generazione, da sempre dedita alla produzione e alla vendita di vini pregiati di qualità. Il nome dell’azienda si rifa al fondatore Paolo e al figlio Carlo, detto Carlin.
Oggi Giancarlo e Davide, pronipoti del fondatore, continuano in questa tradizione insieme ai loro fratelli più giovani Lorenzo e Paolo avvalendosi delle più moderne tecnologie, ma nel pieno rispetto della tradizione e della qualità, con particolare attenzione al territorio.
L’azienda è orgogliosa di offrire la certificazione Equalitas, un riconoscimento dedicato al vino sostenibile che garantisce pratiche ecologiche, sociali ed economiche. Il certificato valuta l’intero ciclo produttivo del vino, dall’impronta di carbonio al consumo idrico, la biodiversità fino alle condizioni di lavoro e al benessere degli agricoltori.
Dal 2024, l’azienda produce anche Alta Langa Docg Millesimato Pas Dosé 2020, affinamento 36 mesi.
Adiacente la cantina, nasce nel 2017 un piccolo locale adibito alle degustazioni, un ambiente genuino e conviviale dove il protagonista è il vino e il cibo ne fa da contorno.

Fraz. Gorzano, 238/A
San Damiano d’Asti (AT)
Tel. 0141 983833
www.carlindepaolo.com