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Food & Wine

Le ricette di ViniBuoni

Christmas Stuffing Turkey

Christmas Stuffing Turkey

Ingredienti per 8 persone • 1 Tacchino da 6 kg • 400 gr di Carne Macinata di Bovino Vitello • 400 gr di Carne Macinata di Bovino Manzo • 400 …
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Pierogi

Pierogi

per i pierogi 500 g farina 00 1uovo 1 cucchiaioolio di oliva 200 ml acqua (calda) 500 g funghi porcini secchi 1cipolla 1patata (o un cucchiaio di pane grattuggiato) q.b.sale


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Satsivi

Satsivi

Per il pollo e il brodo: Pollo intero circa 1,5 kg; – Cipolla bianca 1 – Alloro 1 foglia – Sale q.b.; Per la salsa di noci: Cipolla bianca 1 …
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Bibimbap

Bibimbap

Riso 320 g Manzo 350 g Carote 2 Germogli di soia 200 g Cavolo cinese 2 Cavolo Cappuccio ½ Uova 4 Peperoncino q.b. Salsa di soia 2 cucchiai olio Semi …
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Paella de mariscos

Paella de mariscos

400 gr di Riso tondo di Valencia o riso comune 12 Gamberi (10 cm circa di lunghezza) 12 Vongole già pulite 12 Cozze già pulite 6 Zampe di Granchio 1 …
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Lussekatter

Lussekatter

Farina 00 700 g Burro 150 g Uova 1 Zucchero 150 g Lievito di birra fresco 50 g Latte intero 300 ml Zafferano 1 g Uvetta 1 manciata Sale q.b.


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Clam Chowder

Clam Chowder

1,5 kg di vongole – 2 cipolle – 3 spicchi di aglio – 4 patate di medie dimensioni 500 ml di brodo vegetale – 1 mazzetto di prezzemolo – 4 …
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Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

 

  • 500 grammi di pelati
  • 250 ml di panna fresca
  • 800 grammi di pollo tandoori
  • 50 grammi di coriandolo fresco sminuzzato

Per preparare il tikka masala