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Food & Wine

Le ricette di ViniBuoni

Magma – Campania & Sicilia experience
lunedì 11 Luglio 2022 ORE 15:00

Magma – Campania & Sicilia experience

Lunedì 11 luglio l’Hotel Splendide Royal di Lugano ospiterà le eccellenze enogastronomiche di Campania e Sicilia, nella prima tappa del progetto Magma, promosso da Enjoy Italian Way (EIW), con la …
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Torna l’appuntamento di Vinibuoni d’Italia a Roma per Vinòforum
da venerdì 10 Giugno 2022

Torna l’appuntamento di Vinibuoni d’Italia a Roma per Vinòforum

Prosegue l’attività di promozione dei vini selezionati da Vinibuoni d’Italia nell’edizione 2022, con il tour che fa tappa a Roma, presenza ormai stabile del calendario eventi della guida.

Dopo il …
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Jiaozi

Jiaozi

INGREDIENTI Per l’impasto (per circa 18 ravioli) Farina 00 250 g Acqua (tiepida) 115 g Sale fino 1 pizzico Per il ripieno Maiale macinato 250 g Cavolo cappuccio (varietà cuore …
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Christmas Stuffing Turkey

Christmas Stuffing Turkey

Ingredienti per 8 persone • 1 Tacchino da 6 kg • 400 gr di Carne Macinata di Bovino Vitello • 400 gr di Carne Macinata di Bovino Manzo • 400 …
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Pierogi

Pierogi

per i pierogi 500 g farina 00 1uovo 1 cucchiaioolio di oliva 200 ml acqua (calda) 500 g funghi porcini secchi 1cipolla 1patata (o un cucchiaio di pane grattuggiato) q.b.sale


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Satsivi

Satsivi

Per il pollo e il brodo: Pollo intero circa 1,5 kg; – Cipolla bianca 1 – Alloro 1 foglia – Sale q.b.; Per la salsa di noci: Cipolla bianca 1 …
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Blinis al salmone

Blinis al salmone

80 g di farina 00 – 1 uovo – 8 g di lievito istantaneo per preparazioni salate 100 ml di latte – 50 ml di panna fresca 1 pizzico di …
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Bibimbap

Bibimbap

Riso 320 g Manzo 350 g Carote 2 Germogli di soia 200 g Cavolo cinese 2 Cavolo Cappuccio ½ Uova 4 Peperoncino q.b. Salsa di soia 2 cucchiai olio Semi …
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