Se il Chiaretto fosse un capo di abbigliamento sarebbe…?

Sorseggiamolo fresco, giovane e ammiccante in una cenetta romantica alzando i calici all’amore, soffice come un foulard o una camicetta di seta che preludono alla primavera.
Così lo descrivono più di 1400 persone che hanno risposto al questionario diffuso nel corso dell’Anteprima del Chiaretto dello scorso anno. Gli esiti dell’indagine sono resi noti dal Consorzio di tutela del Bardolino alla vigilia della nuova edizione dell’Anteprima, che vedrà il Chiaretto del 2015 presentarsi al pubblico domenica 6 marzo a Lazise insieme con il Lugana e con il Bardolino dell’ultima vendemmia.
Dal lato sensoriale, secondo chi ha partecipato all’indagine, il Chiaretto dona soprattutto ricordi di frutti freschi. Il termine più usato è stato proprio frutta, seguito da fragola e, al quarto posto, dall’aggettivo fruttato, mentre all’ottava e nona posizione compaiono pesca e ciliegia. Anche la suggestione floreale è rilevante: il sesto descrittore emerso è stata la rosa, il settimo i fiori. Al terzo posto compare la parola primavera, mentre è solo decima l’evocazione dell’estate, sfatando il luogo comune che vorrebbe i vini rosati adatti a un consumo quasi esclusivamente estivo.
Una domanda comparativa voleva poi dare la possibilità di descrivere i valori percepiti attraverso un’associazione inusuale: “Se il Chiaretto fosse un capo di abbigliamento sarebbe…”. Ebbene, l’idea più gettonata è stata quella di comparare il Chiaretto a una camicetta. Al secondo posto, staccato di pochissimo, il foulard.
• Un appuntamento imperdibile
La nuova annata del Bardolino Chiaretto è pronta a presentarsi al pubblico insieme con il Lugana e con il Bardolino del 2015. L’appuntamento è con l’Anteprima organizzata per domenica 6 marzo a Lazise, sulla sponda veneta del Lago di Garda, dai Consorzi di Tutela del Bardolino e del Lugana e dal Comune di Lazise.
Due le sedi espositive, aperte dalle 10 alle 18: la Dogana Veneta, per chi voglia incontrare personalmente i 90 produttori che hanno aderito alla rassegna, avendo a disposizione più di trecento vini in degustazione, oppure la motonave Brennero, ormeggiata davanti alla Dogana, dove ciascun visitatore potrà assaggiare gratuitamente sei vini scelti da una lista di oltre centocinquanta bottiglie. Lunedì 7 si replica in Dogana dalle 14 alle 21, con ingresso riservato ai soli operatori (ristoratori, albergatori, titolari di enoteche e di bar).
Informazioni di dettaglio sul sito www.anteprimalazise.it