L’Azienda Celestina Fe’ nasce per la volontà di Moira Guerri che nel 1999 decide di acquistare un podere per realizzare finalmente il suo progetto sogno, piantando il primo vigneto di Sangiovese dal quale nasce il Morellino di Scansano Celestina Fe’, Sangiovese in purezza. Passione tradizione e territorio. La nostra produzione vinicola rispecchia in pieno questi tre aspetti, tramandati da generazioni. La Maremma Toscana e le sue terre dure si riflettono nei sapori espressi dai nostri vini. Se rispetti i tempi della terra essa saprà dargli il giusto nutrimento. Questo è il motivo che ci ha spinti a non utilizzare più concimi per i nostri vigneti. La nostra produzione la definiamo naturale, perché i vini non subiscono filtraggi. Per i trattamenti in vigna contro le malattie non utilizziamo diserbanti, solo zolfo e rame. I nostri vini non subiscono aggiunte di elementi vitaminici. Il Ragià Igt Toscana, Ansonica 100%, è un vino bianco biologico, secco e profumato a cui la vicinanza al mare dona una forte mineralità. Le uve sono raccolte a mano, in cassetta. Matura e affina in vasca di acciaio e in bottiglia. È un vino che rispecchia tutta la tipicità della Maremma. Al naso, note di frutta matura come la pesca e l’albicocca. In bocca è sapido, minerale e secco, adatto anche a piatti di carne.