A 700 metri d’altezza sul versante est dell’Etna nasce il nostro Rosato. Un blend di Nerello Mascalese al 90% e una piccola percentuale di varietà autoctone che rivela già alla vista la propria freschezza e purezza di gusto e stupisce con un’inaspettata ed elegante complessità. Al calice sprigiona tutta l’autenticità dei suoli vulcanici dai quale nasce, seguendo l’antica tecnica vignaiola del “pista ‘nnbutti” (pesta e metti in botte) con la quale il mosto fiore, da uva intera, viene fermentato senza le bucce regalando a questo rosato il suo colore delicato. Freschezza e mineralità donano un carattere deciso ed elegante che rivela al sorso una struttura ben equilibrata. Al naso sentori di frutta fresca e note floreali donano dinamicità, l’arancia sanguinella lascia il passo a sentori di pompelmo rosa e macchia mediterranea regalando piacevoli sensazioni. Ma è nel calice che questo vino racconta il suo carattere etneo: un’entrata decisa ma mai invadente che promette una facile beva, riconfermando le piacevoli sensazioni visive e olfattive nelle proprie note fruttate. Un vino originale che racchiude il lato vulcanico e solare della nostra Sicilia. Accompagnato con un aperitivo o a fritture di mare e di terra, risalta la sua naturale corposità che si distende in gusto fresco e brillante.

Barone di Villagrande

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