La Bersano è una delle più antiche e prestigiose aziende vitivinicole di Italia. Fondata in Piemonte nel 1907, a Nizza Monferrato, ha sempre creduto nell’importanza del vigneto come nucleo fondante della qualità enologica e forte di questo principio, nel 1968, acquista la cascina Badarina di undici ettari a Serralunga d’Alba da cui ottiene le uve per la produzione del Barolo Docg. La posizione privilegiata di tali vigneti, associata alla selezione accurata delle uve Nebbiolo, raccolte a mano durante la vendemmia, permette di creare un vino di grande longevità, complessità e struttura.
La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un periodo di affinamento in grandi botti di rovere, tonneaux francesi e bottiglia, per conferire un profumo intenso e complesso, con note di frutti di bosco,liquirizia, tabacco e spezie, che si fondono armoniosamente tra loro. Il Barolo di Serralunga d’Alba, al palato si presenta corposo e tannico, con una buona struttura e una notevole persistenza, particolarmente indicato con piatti di carne, selvaggina e tartufo d’Alba. Un’ulteriore scelta qualitativa viene presa congiuntamente dall’enologo e dall’agronomo in base all’andamento dell’annata, per produrre circa tremila bottiglie di Barolo Docg Riserva, che rappresenta al meglio le caratteristiche del territorio e della tradizione vitivinicola del Piemonte.

Bersano

Piazza Dante 21
Nizza Monferrato (AT)
0141/720211
www.bersano.it