Amare la propria terra vuol dire prendersene cura. Noi lo facciamo coltivandola esclusivamente in biologico nel rispetto di chi la abita, tentando di non alterare lo straordinario equilibrio sinergico instaurato con gli insetti che ogni giorno lavorano con noi, contribuendo a migliorare la qualità dei nostri terreni.Accompagniamo la natura nel suo giusto percorso, per ottenere piante sane e grappoli d’uva straordinari: solo così noi della famiglia Caiaffa vi restituiamo il sapore autentico del nostro territorio.
Ros’è Brut, spumante da Nero di Troia, dal colore rosa pallido, mostra un perlage fine e persistenze. Al naso evoca profumi di frutti rossi freschi e un’elegante nota floreale. Dal gusto delicato ed equilibrato con una gradevole freschezza e acidità. Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce. Acheta, da uve Negroamaro, dal colore rosa tenue, al naso mette in evidenza profumi delicati di fragola, ciliegia e lampone con note di rosa selvatica. In bocca è avvolgente, fresco e sapido, estremamente versatile negli abbinamenti, sia con la carne sia con il pesce.Un colore rosa tenue, intense sensazioni floreali e un bouquet di frutta rossa caratterizzano il Nero di Troia Rosato; al palato è fresco e persistente, con l’acidità tipica del vitigno. Si presta a molteplici abbinamenti.

Caiaffa Vini
Via dei Gerani, 2
Cerignola (FG)
Tel. 329 3449555
www.caiaffavini.it