Un patrimonio speciale: il vino Meranese Doc Schickenburg.
La Schiava è un vitigno autoctono della zona dell’Alto Adige che viene menzionato per la prima volta in un testo scritto risalente al XVI secolo e presenta un carattere molto individuale, a seconda dell’area vitivinicola. Il vitigno Schiava Meranese - tipico ed esclusivo della zona attorno alla città di Merano - dà vita a un vino rosso leggero, ma molto fruttato e gustoso. Il Meranese Doc Schickenburg è un attore enogastronomico di rilievo e un ideale accompagnatore per prelibati piatti tipici sudtirolesi. Specialmente d’estate, degustato lievemente refrigerato dai 12 ai 14 °C., si rivela una perfetta alternativa per l’aperitivo. Chi pensa a un vino semplice senza grandi ambizioni rimane sorpreso al primo assaggio, che rispecchia fortemente la natura e il carattere del territorio. Stefan Kapfinger, enologo della Cantina Merano rivela: “Grazie a una chiara selezione nei vigneti, a una rigorosa riduzione delle rese, una vinificazione delicata e diversi anni di affinamento, questo vino si è conquistato il rispetto e la stima ben oltre i confini dell’Alto Adige - con doti sorprendenti di gusto e raffinatezza. Un impegno profondo e condiviso della Cantina Merano per garantire un vino tipico e di carattere, le cui ‘radici’ sono ancora percepibili nel calice.”

CANTINA MERANO

Via Cantina n. 9
Marlengo (BZ)
Tel. 0473 447137
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