La Carlin de Paolo con sede in San Damiano d‘Asti nel territorio denominato Terre Alfieri è un’azienda a conduzione familiare giunta ormai alla quarta generazione, da sempre dedita alla produzione e alla vendita di vini pregiati di qualità. Il nome dell’azienda si rifa al fondatore Paolo e al figlio Carlo, detto Carlin.
Oggi Giancarlo e Davide, pronipoti del fondatore, continuano in questa tradizione insieme ai loro fratelli più giovani Lorenzo e Paolo avvalendosi delle più moderne tecnologie, ma nel pieno rispetto della tradizione e della qualità, con particolare attenzione al territorio.
L’azienda è orgogliosa di offrire la certificazione Equalitas, un riconoscimento dedicato al vino sostenibile che garantisce pratiche ecologiche, sociali ed economiche. Il certificato valuta l’intero ciclo produttivo del vino, dall’impronta di carbonio al consumo idrico, la biodiversità fino alle condizioni di lavoro e al benessere degli agricoltori.
Dal 2024, l’azienda produce anche Alta Langa Docg Millesimato Pas Dosé 2020, affinamento 36 mesi.
Adiacente la cantina, nasce nel 2017 un piccolo locale adibito alle degustazioni, un ambiente genuino e conviviale dove il protagonista è il vino e il cibo ne fa da contorno.

Fraz. Gorzano, 238/A
San Damiano d’Asti (AT)
Tel. 0141 983833
www.carlindepaolo.com