Saliscendi è uno dei tre vini di pregio da uve Primitivo dei vigneti di Noci (BA), che fanno parte della linea Donna Coletta 1886, l’ultima avventura enoica della Leone de Castris nelle Murge. Questo vino prende il nome proprio dalla caratteristica e imprevedibile conformazione del territorio, connotata da continui sali e scendi su diversi rilievi della zona. Da sempre l’azienda Leone de Castris crede e investe sul profondo legame tra vino e territorio, costituito dalle peculiarità delle risorse che si basa su caratteristiche difficilmente imitabili, originalità e spirito di appartenenza a una determinata area geografica. Con Saliscendi, i tratti unici del territorio di Noci assumono più che mai rilevanza e l’ambiente pedo climatico caratterizzato da terre ricche di scheletro ed escursioni termiche significative, determinano la specificità di questa produzione vinicola d’eccellenza, volta a esprimere il lato più longevo ed elegante del Primitivo di Gioia del Colle nella versione Riserva. L’intenso colore rosso rubino anticipa la generosità del bouquet di aromi di spezie dolci, tra cui la vaniglia e fiori di garofano, insieme a frutti rossi maturi che ritroviamo al naso. Al palato è morbido e avvolgente, con una fitta trama di tannini setosi e delle note di vaniglia e cioccolato che rendono il sorso lungo e persistente.

Leone De Castris

Via Senatore de Castris
Salice Salentino (LE)
Tel. 0832 731112
www.leonedecastris.com