La storia di Lvnae è la storia della famiglia Bosoni, del vitigno Vermentino e dei Colli di Luni, un paesaggio unico per caratteristiche storiche e pedoclimatiche.
L’azienda conta 65 ettari di vigneti di proprietà e una rete di 100 piccoli conferitori che costituiscono il tessuto del territorio.

Cuvée Lunae Spumante Brut Metodo Classico Millesimato è la realizzazione di un sogno che ci ha accompagnato da più di una generazione: realizzare uno spumante Metodo Classico nelle nostre terre, utilizzando i nostri vitigni tradizionali, il Vermentino e l’Albarola, un vino che potesse raccontare un’ulteriore espressione della nostra tradizione vitivinicola, un’altra fotografia del proprio territorio di origine. I vini base della Cuvée Lunae derivano da una sola annata e sono il frutto di un’accurata selezione delle uve raccolte a mano nei vigneti a maggior vocazione, tra le colline di Castelnuovo Magra e il Mar Ligure. Dopo la pressatura soffice in assenza di ossigeno, il mosto ottenuto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. I vini restano in affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi e le bottiglie restano a riposo per circa 26 mesi prima della sboccatura. L’Albarola contribuisce apportando acidità e sapidità, il Vermentino invece caratterizza il blend con il proprio apporto aromatico e l’impronta territoriale.

LVNAE BOSONI

Liguria

Via Bozzi, 63
Luni (SP)
Tel. 0187 669222
www.cantinelunae.com