PER FUMUM

Senza olfatto non c’è gusto. Gli animali, annusano il loro cibo per controllare se sia nocivo o commestibile. Un istinto di sopravvivenza che l’uomo nei secoli ha  
perso progressivamente, tuttavia l’apparato olfattivo umano resta una macchina meravigliosa, in grado di distinguere una miriade di odori diversi e, insieme, di regalarci grandi emozioni.Nulla come l’esperienza olfattiva è in grado di riaprire i cassetti della memoria, riportarci a sensazioni vissute e sperimentate. Ma forse in pochi sanno che l’aroma nel vino è legato strettamente all’anima dell’uva dalla quale proviene; legato intimamente alla terra sulla quale nasce; alla luce benigna che illumina i grappoli in una determinata fase della maturazione e in dato territorio che subisce le influenze del clima. Infine, al progetto che chi produce il vino vuole realizzare.

Proprio per questo Vinibuoni d’Italia si è messa a disposizione degli organizzatori di Per Fumum, che attraverso un’asta condotta dal curatore nazionale Mario Busso e Flavio Boraso proporranno alcune eccellenze enologiche della guida del Touring Club Italiano. Un contributo attraverso il quale Vinibuoni d’Italia intende collaborare con gli Amici di Villa della Regina, per riportare in auge la coltivazione delle erbe officinali ricreando un giardino dei sensi nella città di Torino in un complesso collinare di vigna e giardini che fu realizzato a inizio Seicento per il cardinale Maurizio di Savoia e oggi Patrimoniop dell’Umanità.

programma

Giornata Internazionale del Profumo –Torino
1° edizione
21-26 marzo 2023
Villa della Regina
Martedi 21 marzo Villa della Regina
Ore 15,00 ”La rosa, regina incontrastata della primavera”
Conferenza laboratorio a cura di Roberta Conzato presidente dell’associazione Per Fumum e Vanessa
Caputo founder di Beautyscenario.com web magazine dedicato al mondo del beauty di nicchia e del primo
podcast italiano dedicato ai profumi: "Ti Racconto un Profumo".
Ore 16,00 Diretta social con influencer e content creator Ssinister
SSinister al secolo Matilda Morri, brillante tiktoker seguita da quasi mezzo milione di follower racconta di
profumi, spaziando dalla nicchia al commerciale, rivolgendosi ad un pubblico di giovanissimi.
Ore 16,30 “Percorso degustazione: I Parchi urbani di Torino”
Conferenza laboratorio a cura di Annalisa Ghibesi di Olfattorio Bar à Parfums.

Sabato 25 marzo Villa della Regina
Ore 17,00 “Essenza di Vino”
Speech con Beppe Guido, fondatore dell’azienda vinicola Pescaja, e Roberta Conzato.
Il profumo dell’uva e le contaminazioni con il mondo delle essenze..
Ore 18,00-21,00 Reading tra musica, profumi e arte
L’artista Romina Mandrile racconterà la sua arte attraverso delle opere realizzate per la giornata del
profumo accompagnata da un reading a cura di Antonia Bergantino e Claudia de Feo.
Ore 18,30 Aperitivo sensoriale con raccolta fondi
La raccolta fondi, organizzata dall’associazione Per Fumum e dagli Amici di Villa della Regina, ha la finalità
di riportare la coltivazione delle erbe officinali cosi da ricreare un “giardino dei sensi” in città.
In collaborazione con Azienda vinicola Pescaja e Guida Vini Buoni d’Italia-Touring Club sarà offerto
un aperitivo sensoriale accompagnato da musica, letture e profumi.
Un’asta, con eccellenze enologiche offerte dalla Guida Vini Buoni d’Italia, battuta dal curatore
nazionale Mario Busso e da Flavio Borasio, sarà organizzata a supporto della raccolta fondi.

L'ingresso è aperto a tutti, è a offerta libera (minimo 15 euro) il ricavato andrà devoluto alla
creazione di un’area dedicata alle erbe officinali nei giardini della Villa.

Il biglietto d’ingresso deve essere acquistato entro e Non oltre il 22 marzo 2023 tramite bonifico
bancario:
IBAN IT86S0623001000000015073967 Conto Corrente intestato a Ass. Culturale Per Fumum
Causale “ Raccolta Fondi per Villa della Regina” indicando il numero di partecipanti.
In collaborazione con Azienda vinicola Pescaja e Guida Vini Buoni d’Italia-Touring Club sarà offerto
un aperitivo sensoriale accompagnato da musica, letture e profumi.
Vi aspettiamo!

Domenica 26 marzo Villa della Regina
Ore 10,30 “ La potatura della rosa”
Workshop a cura di Gabriele Icardi, giardiniere d’arte del Consorzio delle Residenze Sabaude, sulle
tecniche di potatura della rosa