Un’azienda vinicola e distilleria a conduzione familiare situata sulla costa ovest della Sardegna: questo è Silvio Carta Srl. Il fondatore, nato nel 1929 a Baratili San Pietro, vicino Oristano, diede vita all’azienda negli anni Cinquanta, dedicandosi alla produzione della tradizionale Vernaccia di Oristano. Alla fine degli anni Settanta, Silvio Carta e il figlio Elio crearono una distilleria per liquori e distillati tipici del territorio. L’idea era semplice: trasformare i frutti della natura in prodotti capaci di rappresentare la Sardegna nel mondo. Botaniche, erbe aromatiche e spezie racchiudono i profumi e i sapori dell’isola, per un’esperienza di degustazione unica.
Cagnulari, o Cagnolari Nero, è un vitigno presente in Sardegna, particolarmente nel Sassarese, decorando con i suoi grappoli scuri i terreni di Usini, Ossi, Tissi, Uri, Ittiri, Sorso, Torralba e Alghero. Il Cagnulari Isola dei Nuraghi Igt della cantina Silvio Carta è vinificato in purezza, esprimendo tutte le caratteristiche di questo vitigno. Il vino ha un colore rosso rubino intenso, con aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. Al palato è corposo, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente, perfetto per accompagnare piatti della tradizione sarda e non solo.

Silvio Carta

S.P. 12 km 7,800
Zeddiani (OR)
Tel. 0783 410314
www.silviocarta.it