Tag: Zuppe
Crema di jota con cotechino all’aceto balsamico e salsa di kren
200 g di patate, 200 g di fagioli borlotti ammollati, 200 g di crauti acidi, sale, pepe, 1 spicchio d’aglio, 4 cotechini piccoli, 2 cucchiai di...
Zuppa di Fagioli Zolfini con farro e mazzancolle al lardo di Colonnata
Ingredienti 400 g di fagioli zolfini 1 cipolla - 1 rametto di rosmarino 500 cl di brodo vegetale - 200 ml di olio extravergine di oliva 150 g di...