Tenuta Santa Caterina si trova in Piemonte nel comune di Grazzano Badoglio, nel cuore del Monferrato in provincia di Asti, un territorio dove da sempre si coltivano vigneti e dove si trovano monumenti storici a testimonianza dell’antica origine di questo luogo. I vini della tenuta vengono prodotti esclusivamente da vigneti di proprietà. Ogni vino è un cru, ogni grappolo è curato per lunghi mesi con costanza e pazienza, in cantina le fermentazioni vengono svolte con l’ausilio dei soli propri lieviti già presenti sulle bucce degli acini.
Monferace oltre a essere il nome del vino, è il nome scelto dai produttori del Grignolino Storico. Con questo vino abbiamo voluto recuperare una tradizione consolidata nella produzione enologica monferrina. Il Grignolino infatti è un vitigno nobile e antico, che nasce sulle colline del Monferrato Aleramico, dove veniva coltivato e vinificato allo scopo di ottenere un vino destinato a durare nel tempo. Le uve provengono dal vigneto più vecchio di Grignolino, nel quale le piante hanno raggiunto un perfetto equilibrio con l’ambiente pedoclimatico. Le marne calcareo-argillose contribuiscono a ottenere un vino dove eleganza e struttura si sposano in un perfetto equilibro gustativo.

Tenuta Santa Caterina

Via Marconi, 17
Grazzano Badoglio (AT)
Tel. 0141 925108
www.tenuta-santa-caterina.it