Per tutto il 2023 la Vinchio Vaglio Serra sarà ambasciatrice del Nizza Docg, un riconoscimento che legittima il lungo lavoro e impegno della cantina nella ricerca della qualità, rispecchiata nell’ampia gamma delle sue Barbera che ne caratterizzano da sempre l’identità: le Sorì dei Mori e La leggenda, la Superiore I Tre Vescovi, le grandi selezioni Vigne Vecchie 50° e Vigne Vecchie, il Laudana Nizza e il Sei Vigne Insynthesis che a partire dal millesimo 2019 sarà appunto Nizza Riserva. Una vocazione che ha radici antiche, visto che proprio il Vigne Vecchie Bricco Laudana registrò nel 1989 la più alta quotazione di tutti i tempi all’asta del Barbera d’Asti al castello di Costigliole, clamorosa affermazione che stimolò tutti, vignaioli e tecnici della cantina, alla ricerca della qualità. Il Laudana Nizza Docg 2019 si presenta con una nuova veste, dopo il restyling dell’etichetta e del packaging, per continuare a innovare anche la propria immagine. Colore rosso rubino con riflessi leggermente granati, al naso si presenta vinoso con aromi di frutta fresca, delicato sentore di vaniglia e intenso di caramello. Al palato è pieno, lungo e persistente, sapido ma equilibrato. Ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne o funghi e con secondi di carni rosse o bianche. Ideale con formaggi di media stagionatura ed erborinati.

Vinchio Vaglio

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